La jardinería es una actividad muy popular entre mucha gente. Muchos de nosotros anhelamos tener nuestro propio jardín para poder cultivar al menos algunos de nuestros alimentos e ingredientes para cocinar. Por desgracia, no todo el mundo tiene la suerte de poseer una casa con jardín, o al menos un pequeño huerto. No desespere. Si quieres ser testigo de la creación de una planta desde una semilla hasta una planta hecha y derecha que puedes usar en la cocina para cocinar o sus sabrosos frutos para merendar, puedes dar el paso a la pequeña jardinería incluso en un tiempo prefabricado con un pequeño balcón.
Por supuesto, al cultivar un huerto en un apartamento, podemos olvidarnos de los parterres y de una gran superficie que nos permita cultivar prácticamente cualquier cosa. Tendremos que conformarnos con cajas, macetas y una selección bastante limitada de plantas aptas para el cultivo en balcones. Pero, por otro lado, no tenemos que preocuparnos de escardar ni de luchar contra plagas como las babosas y muchas otras.
Echemos un vistazo a lo que necesitas en primer lugar. Lo primero y más importante, por supuesto, es un recipiente adecuado para el cultivo. Suelen ser macetas o cajas. Hoy en día hay una gran variedad y también se ofrecen estupendas macetas autorriego, que te ahorrarán mucho trabajo en los días calurosos. También necesitarás tierra adecuada y de buena calidad que contenga los nutrientes necesarios y los abonos y otros aditivos asociados. En cualquier tienda de jardinería te aconsejarán sobre la tierra y el abono más adecuados para tu proyecto. También son de gran ayuda las pequeñas herramientas básicas, que facilitarán la manipulación de la tierra y las plantas. Por supuesto, los guantes también son muy prácticos para no ensuciarse las uñas.
La última cosa importante que necesitas para cultivar un huerto en el balcón es, por supuesto, semillas o plántulas. Plantar una planta a partir de una semilla y ser testigo de un cierto „nacimiento” es algo hermoso, pero seamos sinceros, los plantones son una apuesta segura. ¿Y qué plantas puedes cultivar en tu balcón? Ideales y con relativamente poco mantenimiento son las hierbas aromáticas, que además son estupendas para usar en la cocina. Por ejemplo, la albahaca, el levístico, el romero o el tomillo son muy populares. También apreciará el cebollino o el perejil. Además de hierbas, también puedes cultivar en tu balcón los muy populares tomates cherry o las deliciosas y dulces fresas.